[2000-09-21] 待客以禮 以客為尊

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　「要求特別多的客人會不會使我感到煩惱？當然不會。我倒覺得如果我的服務能夠令一位要求多的客人感到滿意，而且能夠令對方再次光顧更指明要我服務時，那種滿足感是難以言喻的。」連續第二年當選「好客至尊」的山頂廣場峰景曙U總領班邱錦雄笑說。

　從他的回應中，相信大家都會明白何以能連續兩年成為好客至尊了吧。邱錦雄和世貿中心Tony　Roma`s的Margie　Chia都是今年第三屆「好客至尊」中，取得「兩年冠」的服務業前線工作人員。他的服務心得，便是全心全意為客人服務。這困難嗎？「只要你心中想著：沒有客人也就沒有我們，那即使人客的要求比較多一點，我們也必須盡力協助。」他說。

　他舉例說：「好像有客人會要求將一個全壑漯熊瘚瘣琣‾鉥哄A在可能的範圍下，我們都會盡量滿足他們的要求的。」他又認為人雖然不免會有脾氣，但他會時常警惕自己，盡量控制並用心去解決問題。「因為無論自己是對是錯，如果被客人投訴的話，吃虧的只會是自己。」

　他坦言自己過去在酒店工作，至今從事服務行業已經十年，從來不會記著一些不高興的事，開心的事兒反而記了不少，例如有客人曾在他服務的酒店住過後，下次來港時都會再找他；甚至他轉職後該客人也會特別到他新任職的曙U光顧，可見待客以禮的「威力」了！ 本報記者 何子成