[2000-10-14] 兩售「哮喘豬」店主被控 放大圖片
大埔區一肉檔因懷疑賣「哮喘豬」，檔主被正式檢控。
【本報訊】食物環境衛生署至今共收到三十五宗個案懷疑鹽酸克崙特羅食物中毒，涉及八十二名市民。該署昨更首次以公布兩間有問題豬肉的肉檔，分別是大埔鄉事會路街市正大肉食店及沙田沙角村街市三十六號檔位。據稱，近期這類食物中毒個案中，有十五宗的中毒者懷疑是進食了這兩個豬肉檔的豬肉及豬內臟而引致。兩名檔主現今已被正式檢控。
該署副署長梁𦭓賢醫生昨在記者會上表示，公布兩間有問題豬肉的肉檔是為了公眾利益。因該署共接獲三十五宗懷疑鹽酸克崙特羅食物中毒個案，涉及八十二名市民，包括二十七名男性及五十五名女性，其中十七人曾留醫。署方曾替二十六名不適市民作尿液樣本測試，他們的尿液全部均呈陽性反應，大部分病者聲稱於十月五日至八日期間曾進食從大埔及沙田購買懷疑受鹽酸克崙特羅污染的豬肉食品，他們經治療後己全部出院。
中毒事件已趨平息
梁𦭓賢醫生稱，為保障食物安全及公眾健康，在過去數天，署方於本月九日派出二百名衛生督察，巡查了全港新鮮糧食店八百七十五次及街市檔戶六百二十四次，並檢查豬殼上的誚L及入貨單據，確保出售的鮮肉及豬內臟均來自合法來源，在行動中已向三間店舖提出檢控，分別罰款三千五百元至二萬元不等。從情況分析，今次事件是因有一批非法豬流入市面引起，現事件已趨平息。
修例後哮喘豬將銷毀
梁𦭓賢醫生指出，為加強對即將屠宰豬隻的監管，政府將修改法例，授權獸醫若發現豬隻尿液樣本含有鹽酸克崙特羅等哮喘藥時，可以將豬隻銷毀，但現行的做法是當發現有禁藥時，只會將內臟扣起，但如果含量過高，則會押後屠宰。
梁𦭓賢醫生又稱，在所有抽查的豬肉樣本中，有兩個嚴重超出標準，其中一個豬肝樣本發現每一公斤含有八百七十微克的鹽酸克崙特羅，另一個豬肝樣本則含有二百七十微克的鹽酸克崙特羅。一般人吃下一百至二百微克鹽酸克崙特羅，便會出現病症。
該署助理署長（行動）勞月儀表示，署方已掌握充足證據，昨日拘控位於大埔及沙田兩間涉及十五宗個案的肉檔檔主，一經定罪後，肉檔牌照將會被吊銷。昨日早上該兩間的肉檔仍然繼續營業。下午六時，兩檔主正式被檢控，據稱，公眾衛生及市政條例一三二章是嚴禁售賣鹽酸克崙特羅污染的肉食，違例者最高刑罰為五萬元及監禁六個月。
漁農自然護理署助理署長廖季堅表示，漁護署亦建議收緊管制餵飼含有化學藥品的動物飼料，包括禁用鹽酸克崙特羅予所飼養的動物，新法例生效後，任何動物被發現含有禁用化學藥品將被扣查及銷毀。
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