[2001-02-03] 非法燒臘場再度被搗

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　元朗衛生總督察在現場向傳媒講述突擊行動的經過。

　【本報訊】食物環境衛生署在兩個月之內第二次於元朗同一個地點搗破設有古法地底燒爐的非法工場，行動中檢獲十六隻豬殼及燒豬，總值三萬元。

　元朗區署理衛生總督察黃偉宏表示，該個位於元朗大樹下西路的非法燒臘工場，佔地一百平方米，於去年十二月中曾經被搗破，食環署已向法庭申請禁制令封閉該工場，但須時六至九個月，未能作即時封閉。不法分子在過渡期內再度重整旗鼓進行生產。

　黃偉宏表示，特遣隊人員於昨晨派出大隊人員到該處進行掃蕩，當時工場內兩名工人聞風後逃走，搜查人員入屋內後，共檢獲十六隻經已屠宰豬殼以及燒熟的燒豬，其中七隻仍在地底燒爐內燒烤，重一千六百公斤，價值三萬元。估計食物是供應新界西北區的無牌小販。王偉宏續表示，被搗破的工場內，由於兩個古法燒爐設在地底，故此在上次行動中無法拆除搬走充公，加上法例所限，以致未能完全將工場封閉，令到工場可以很快便再度復業。該署已經草擬法例交予當局，希望盡快立例賦予該署權力即時向法庭申請封閉令，以杜絕該等危害市民健康的違法活動。