[2001-02-16] 一款保鮮紙含致癌物 放大圖片
市面多款保鮮紙基本上沒有安全問題。
【本報訊】消費者委員會測試市面十八款保鮮紙，發現有一款含可令動物致癌物質「己二酸二辛酯」（DEHA），該物質雖在港暫未受監管，為慎重起見，消委會呼籲市民在使用保鮮紙時，盡可能避免將之直接包裹食物，以免保鮮紙中的增塑劑、色素等雜質被食物吸收。市民亦應選擇適合用途的保鮮紙和正確使用，確保健康。
18款保鮮紙大部分合格
消委會測試市面十八款保鮮紙，包括有否滲出過量雜質、是否容易撕開、黏貼器皿、耐熱，以及是否容易黏在一起等性能、安全性，結果發現，大部分保鮮紙符合安全。但是其中一款微波爐保鮮紙「Polatet Wrap」含有百分之八點五可令動物致癌物質「己二酸二辛酯」（簡稱DEHA）。該物質在實驗中證實可令老鼠出現肝腺瘤和癌。但是，DEHA令人類致癌的證據有限，國際癌病研究所將之列作「不能分類為人類致癌物」。但是，英國農業、漁業及食物部指出，DEHA屬於污染物，即使人類透過保鮮紙攝入的份量遠低於危害人體健康的水平，消費者仍應盡量減少攝入該物質。
致癌物源自增塑劑
消委會發言人指出，DEHA源自製造保鮮紙時，加入塑膠原料聚氯乙烯PVC，聚二氯乙烯PVDC中，使之增加柔軟度的增塑劑。該物質在本港未列入監管之列，含量至哪一個程度以下屬於安全也未有定論，但消委會已將測試報告提交海關，希望引起有關方面關注，研究是否設定有關物質含量的安全標準。而有關保鮮紙代理商提交給消委會的試驗報告表示，有關樣本已通過安全測試。
保鮮紙與食物應有距離
消委會發言人指出，為避免製造保鮮紙過程加入增塑劑、色素，長時間與食物接觸，會被食物吸收，其中含脂肪量高的食物更易吸收增塑劑，市民在使用保鮮紙時，應盡量避免用保鮮紙直接包裹食物。而不同用途的保鮮紙有各自的製造原料，像一般保鮮紙便不適宜用於微波爐，聲稱用於微波爐的保鮮紙，使用時間亦不宜太長，以免保鮮紙熔化。用以盛載食物的器皿，不應裝得太滿，以便保鮮紙與食物保持一定距離。三種用於製造保鮮紙的材料聚乙烯（PE）、聚二氯乙烯（PVDC）、聚氯乙烯（PVC）中，以PE保鮮紙不含增塑劑，較為安全，市民可因應不同需要作出選擇。
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