[2001-02-23] 未加掩遞繾嘛伈Q檢控 放大圖片
食物環境衛生署在銅鑼灣採取突擊行動，檢控售賣外賣小食的食店，在店前展示未加掩貌獐繾飽C
【本報訊】食物環境衛生署昨日下午在銅鑼灣採取突擊行動，檢控售賣外賣小食的食店，在店前展示未加掩貌獐繾飽C
行動中，該署人員檢控兩名經營者未有保護食物免受污染的罪名，並根據公眾衛生及市政條例（一三二章）第五十九條，檢走共二十公斤未加掩誚蚚h疑受污染的熟食。
灣仔區環境衛生總監羅啟中表示，部分售賣外賣小食包括魚蛋、炸豆腐及煎釀三寶的食店，在店前配製食物及展示未加掩貌獐繾飽A違反食物業規例。他說：「該等違規行為不但對公眾健康構成危險，亦造成行人路阻塞及環境衛生問題。」
「在店前露天地方配製及展示的食物，容易受到污染，不適宜供人食用。」
「此外，由於大部分顧客會即時食用購買的食物，食店門前及附近行人路的公眾地方經常會被食物汁液及隨處棄置的紙袋、膠袋和竹籤弄污，嚴重影響環境衛生。」羅啟中指出，食物業規例嚴禁食店經營者在露天地方配製食物或未有妥善儲存未加掩貌滬鼓哄A而經營者亦需採取一切措施防止食物受到污染。
他警告：「違例者將會被檢控，一經定罪，最高刑罰為罰款一萬元及入獄三個月。而根據部門實行的違例記分制，其食物業牌照亦可能會被暫停甚至吊銷。」羅啟中亦呼籲食店經營者，必須確保其店舖六米範圍內的公眾地方清潔衛生。據公眾潔淨及防止妨擾規例，違反有關規定的經營者一經定罪，最高刑罰為罰款五千元。
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