[2001-04-05] 人工飼養三文魚有毒!放大圖片
三文魚是人們喜愛的海鮮,被製成多種食品。但人工飼養的三文魚,最近發現含有毒素。
英國薩里大學學者表示,人工飼養的三文魚,被一些已知足以危害兒童腦部發育的有毒化學物質污染。測試結果顯示,蘇格蘭魚場的三文魚體內累積的多氯化聯苯(PCB)水平超出世界衛生組織安全標準,令人焦慮。
多氯化聯苯是一種人工毒料,襲擊人類神經系統,兒童患者會出現學習上的困難。歐洲諸國已立例禁止使用多氯化聯苯,但發展中國家的重工業仍採用PCB。
研究人員稱,人工飼養三文魚的毒素,很大可能來自餵料,三文魚的飼料是世界各大洋捕得的小魚。 喬 頓
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