[2001-05-28] 拉薩沒有麥當勞
中新社記者 王 岩
客居拉薩吃什麼？藏嚏A川菜，粵菜……。品嚐遍了拉薩的南北大菜之後，一日突發奇想——「我要吃麥當勞！」
朋友對曰：「拉薩沒有麥當勞！」我不禁驚訝，在西藏半月餘，服裝有佐丹奴、真維斯、耐克……；電腦有康柏、蘋果、IBM……；汽車有三菱、豐田、林肯……。怎麼會獨獨沒有麥當勞？
洋快壎摩鉒蜆降}腳
拉薩確實沒有麥當勞。但有一點是肯定的，洋快懂縝b雪域高原上興起。為滿足記者願望，記者一位藏族朋友答應帶記者到拉薩最有名的「新世界快曙U」消費，可費勁周折找到那裏才發現，「新世界」早已停業，透過快曙U的玻璃門可以清楚地看到裏面整齊穢顒瑣龠嬰漅鉥龰B方便快捷的收銀台、搭在一旁的藍色條紋制服，很典型的快曙U裝備。可以想像，這家洋快孺惜]曾輝煌過。
曾幾何時，當十分醒目的洋快孺蛣P樹起於拉薩的鬧市街區時，吃慣了藏擊P川菜的市民們對其充滿了好奇與神秘。飲食是一種文化，是以整個國家的文化背景、風俗習慣為依托的。洋曙U環境溫馨、格調高雅，這種羅曼蒂克的感覺正是年輕人所追求的，但就整體消費而言，年輕人畢竟只是一部分，他無法支撐起這個龐大的「漢堡」。
快曙U以中嶼陞D
進入布達拉宮附近一家名為「家家」的快曙U，記者發現，外面的裝潢雖然很「洋派」，但裏面的快屨o以中嶼陞D，一個個燒好的菜煨在下面點著小火的鍋裏，點完菜後，幾分鐘菜就可以上齊。記者痴心不改，點了一份漢堡套嚏B麻辣雞翅和牛排，本想大快朵頤一次，卻不料上來的確是一堆不倫不類的東西，薯條有些像炒土豆條，雞翅既不麻也不辣，油淋林的零星點綴幾個黑胡椒，看上去就沒有胃口。
店主解釋說，其實到該曙U就尷瘍U客大多喜歡吃中嚏A享用洋快尷漸u是很少的一部分，因此店裏經營洋快屨~種僅佔百分之十，還在照顧顧客的口味上被給以中化。依附於中式快嚏A作為一項中式快尷爾g營品種，就是目前洋快嬰b拉薩的生存方式。
幾百年來，西藏人民已經習慣酥油茶、糌粑、風乾肉的生活，這種飲食對西藏人來講是最適應他們的生活方式，飲食洋化並不代表民族的進步，沒有必要把外面的一切都全盤拿來才叫進步。就像記者的藏族朋友所說，洋快幫蒂茼Y著玩還可以，它不適應我們藏族人民的生活。
其實，拉薩有沒有麥當勞並不重要，拉薩的洋快壎縣ㄔ罹v也不重要，每個人都有選擇自己生活方式的權利，適應不適應的東西，取其所長，為我所用，這種創造性的產生對拉薩來講才最重要。
來藏海外遊客的口味刁鑽古怪，今日拉薩市民的口慾亦食不厭精。從發展的眼光看，拉薩人總不能永遠享用老祖宗留下的那些食品。也酗竣悕堎蘑S有麥當勞，也釧凑悕堎臚S會出現麥當勞。世界的一切都在變，誰能說拉薩人的口味就永遠不會改變！
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