[2001-06-11] 食環署大查食店防霍亂

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　所有懷疑受污染的未加掩賒鼓咩○Q檢走和銷毀。

　【本報訊】針對近日本港發生多宗霍亂疫症，及為加強保障公眾健康，食物環境衛生署昨日採取大規模行動，巡查了全港七百多間燒味鹵味零售店舖及售賣熟食和小食的食店。食環署的一連串行動亦包括巡查設有魚缸設施的食物業處所及加強拘控無牌熟食小販，行動中共發出一百四十三張告票，以及二百八十一個口頭警告，而銷毀未加掩貌滬鼓咻@一千八百五十公斤。

　三十多名食物環境衛生署職員昨帶同竹籮，到荃灣街市街一間燒臘店舖，突擊巡查；店舖員工沒有把燒臘放在玻璃櫃內，違反衛生條例，被充公和檢控。

　食環署職員稍後到另一間燒臘舖，將一些未誚n的燒味和熟食充公，過程中，店舖職員一度與食環署職員發生衝突，要由警員在場協助調停。亦有其他燒臘舖員工知悉食環署職員巡查，立刻把燒臘放回玻璃櫃內。

　食環署強調，是次行動並非代表荃灣區食肆的衛生情況比其他地區惡劣，這項巡查是因應本港近日發生五宗本地霍亂個案所致，當局會在未來數日，持續巡查這些店舖，如發現衛生情況欠佳，會提出起訴。助理署長勞月儀表示，行動是配合衛生署的資料進行，並會抽取海鮮店魚缸水，進行檢驗是否有霍亂弧菌。