[2001-06-12] 全港街市周六復賣活雞

　【本報訊】環境食物局局長任關佩英宣布，經過詳細檢查，本港各街市決定在本月十五日(本周五)恢復進口活雞，市民將可在十六日(本周六)到街市購買活雞。該局且會採取一系列措施，包括定下每月二十五日為街市雞檔休市日，以作清洗消毒工作，並會修改發牌條件，禁止街市一起售賣活雞及活鵪鶉，以進一步防止及監察禽流感病毒潛伏、交叉感染及傳播。

試驗雞無再染禽流感

　任關佩英昨天在記者招待會表示，漁護署較早前在十三個街市放置了一百九十隻雞隻作為實驗，經過兩次血液和抽取雞糞作為測試，牠們對H5的抗體和病毒的測試並沒有呈現陽性反應，顯示雞隻的健康是非常良好。因此，環食局與專家商討後，決定於周五恢復活雞進口，重開長沙灣家禽批發市場，而街市於周六恢復供應活雞。至於輸入多少則由市場決定。

不會再有活鵪鶉出售

　任太並表示，專家證實此次禽流感再現事件，是由變了種的H5鵝類禽流感的病毒，通過不同的途徑令雞隻感染，且沒有單一的源頭。由於病毒毒性高，傳播快速，因此，政府會推出多方面的措施，以防止H5鵝類禽流感病毒，在傳染雞隻後變種。

　首先，政府會修改發牌條件，要求將鴨鵝的肉殼與內臟分開包裝處理，加強雞與鴨鵝的分流處理，並規定活鵪鶉及活雞不可一起售賣，這意味著日後本港將不會有新鮮鵪鶉售賣。