[2001-06-14] 美食大賞九月推出

　【本報訊】如何增強香港這顆「東方之珠」的吸引力！進一步推廣旅遊業，是一項任重道遠的工作。旅遊發展局主席周梁淑怡、剛上任不久的總幹事臧明華昨日與記者彌堔伈z露，旅發局同人對新財爺梁錦松將旅遊業視作復甦本港經濟的「即食麵」既驚且喜，感到責任重大。兩人笑謂：「聽到他把旅業視為五項中期重點工作之一，當堂醒晒！」

　周太指出，香港「動感之都」形象是多年來累積得來的成果，已經深入民心，現在的任務是如何為來港旅客提供豐富多彩、各適其適的活動、節目。旅發局為此絞盡腦汁，今明兩年將推出一連串精彩紛呈的節目。旅發局總幹事臧明華承認，在設計節目時往往遇到兩難的情況，像對來港遊客有吸引力的，有的市民可能會不大感興趣，正由於這樣，旅發局與十八區區議會合作，對各區景點重新包裝，一方面發掘旅遊資源，另一方面也可以使市民重新認識香港，感受發生在身邊、但由於急速的生活而忽略的事物。她透露，香港的特色美食一直都十分吸引外地遊客，旅發局希望既推介「貴價」美食，亦希望將大眾化的特色美食介紹給他們，所以，今年九月將會舉辦一項「美食之最大賞」，選出如最佳餛飩麵，最佳炸子雞等。另一方面，重現美食大牌檔雲集「大笪地」的工作，亦正密鑼緊鼓進行，新「大笪地」位於原「大笪地」附近，上環信德中心側一幅四萬多平方呎的新填海地，由於有關方面目前只准無火煮食，失去中式煮食，注重爐火熊熊，「夠鑊氣」的風味。旅發局等將會繼續爭取可以用爐火煮食，預計該幅土地年底可以獲得地政署發出標書。

　在開拓旅遊景點方面，繼綠色旅遊線之後，也會考慮開發如以「鬼屋」或其他體裁為主線的遊覽路線。配合旅遊景點的宣傳，六月二十一日至七月底旅發局將舉辦「尋找香江的故事」，徵集歷史、景點、傳統習慣、節慶故事活動；九月至明年二月，舉辦鼓勵訪港旅客和本港市民認識十八區景點的「香港國際攝影比賽」。由於香港電影、明星在國際上有相當叫座力，旅發局近期先後參加了康城影展、第五屆上海國際電影節的「香港電影展」活動，藉著電影中出現的拍攝地點，吸引影迷、遊客來港「尋幽探秘」，類似活動，近期亦會在韓國、日本舉辦。

　臧明華表示，所有一切努力，目標均是希望令遊客在港「多食、多買、多逗留長些時間」，鼓勵他們在港消費。