[2001-11-13] 酒樓發牌手續繁需時久 食環署稱已訂改進措施

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　飲食業對於營商環境提出多項改進建議。

　【本報訊】（記者　彭耀華）酒樓食肆的發牌需時太久一直是業界意見最大的。食環署發言人在接受查詢時表示，他們對加快審批牌照的工作很重視，為簡化食肆牌照制度及精簡發牌程序，食環署已採取了以下各項措施：

　一、凡牌照申請獲接納而可作進一步處理，會於二十個工作天內安排與申請人舉行申請審查會議；

　二、一經申請審查小組會議確定有關處所適合簽發牌照，便隨即在會上發出發牌條件通知書；

　三、在收到申請人提交認可的符合規定證明書，證明已辦妥發牌條件通知書所載的發牌條件後，於一個小時內簽發暫准牌照；

　四、每宗發牌申請均由一名個案經理處理，專人負責與申請人聯絡的工作；

　五、設立食肆牌照資源中心，提供有關食肆發牌規定的資料和協助。

　發言人說，據紀錄顯示，現時有超過百分之二十六的申請個案在兩個月內獲簽發暫准牌照，而在三個月內獲簽發暫准牌照的則佔百分之四十三。他們與各有關部門聯合提供的一站式服務，令申請暫准牌照時間可由七個工作天縮減到一個工作天。

　發言人更補充，該署與消防處及屋宇署，聯合以食肆牌照申請程序改善措施，參加工商服務業推廣處舉辦的「方便營商計劃大賽」，在第二組別「現行措施」項目中贏得大獎。這充分顯示部門關注業界的需要，積極推動方便營商文化。

　業界對政府有關工作的評價又如何呢？香港餐飲聯業協會主席伍德良表示，香港批出牌照的情況有改進，但仍未足夠。他說，據他所了解，食肆取一個臨時牌約兩個月，而取一個大牌要三個多月。

　伍德良說，租金昂貴，食肆哪能不做生意白等幾個月，不是迫著人家無牌經營嗎？他說，內地以往發牌的繁瑣人盡皆知，但現在如果你在深圳取一個食肆牌，可以在十五天內批出。內地改革就是果斷，他們能夠做到的，香港應該也能做到。