[2001-12-07] 41萬投攤位料可賺一成 放大圖片
葉先生以四十一萬投得快餐攤位，笑笑口稱預計可賺一成。
本報記者 施立偉
出售魚蛋熱狗吸引年輕人
以最高價四十一萬元成功競投到維園快餐攤位的葉先生對生意充滿信心。他說，由於逛年宵花市的人士以年輕人為主，而年輕人消費力較高，加上他們所出售的快餐食物售價，均為十多元上下的大眾化價格，因而會受歡迎。他預期如果天氣良好，希望可賺取百分之十的利潤。而其他成功競投者也認為，新年是中國人較願意消費的時候，市民不會吝嗇花錢來買年花過年，以圖吉利和好意頭，生意應仍有可為的。
從事飲食業十多年的葉先生與其他三個人合伙來競投，他說，今次的價錢合理，較去年同一攤位的成交價低三萬元，這也是他們心目中的定價。他們主要是出售魚蛋、熱狗等食物，以吸引年輕人光顧，他說，他們會將這些食物的售價定得較為大眾化，希望薄利多銷。
葉先生前年亦曾投得快餐食物攤位，並賺取百分之十的利潤，因而今次也雄心勃勃，希望能再賺取同樣的利潤。
去年賺十萬今年再加碼
上年以四十四萬元投得其中最大快餐攤位的吳先生今年也有參與，不過，他在承價到二十八萬元後就放棄再競投。事後，他承認上年以這樣高的價錢投得攤位後，虧本十六、七萬元，因而今年將底價定為二十多萬元，不敢再承投，他也不看好今年的市道。
以二十五萬元競投到另一個快餐攤位的「魚蛋皇后」林女士說，他們會以不同特色的魚蛋來吸引顧客，而在市民消費意慾偏低的情況下，會多構思一些特別的「噱頭」來宣傳，以提高市民的消費意慾。
全場三個快餐攤位的競投十分注目，一開價後就立即承接到十多萬元，競投者承價此起彼落，經過近十分鐘的競投，最後都以高出底價數倍成交。
至於其他的濕貨攤位競爭也十分激烈，特別是一些通道的攤位就往往被搶高二、三倍價錢，楊先生上年競投到八個攤位，今年更是志在必得。不過，他承認由於經濟前景不明朗，因而在競投過程中只好每口價多一百元，出價較以往謹慎。他們主要是銷售水仙和蘭花等年花，他相信市民在過年時都願意購買一些年花過年，以圖好意頭，因而他對生意也很有信心。
以全場最高價四萬五千元承投到其中一個濕貨攤位的傅先生更是信心十足，上年他就賺取近十萬元的利潤，因此，今年更一口氣動用十八萬一千多元投得九個攤位，希望今年也能繼續大展鴻圖。
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