[2001-12-23] 「木瓜一生一熟煲湯才好味」 放大圖片
特首夫人教東華三院李嘉誠中學同學煲木瓜湯。
本報記者 葉熾仁
「木瓜湯好滋潤的，你D識唔識煲木瓜湯呢？煲湯的木瓜，要一個生、一個熟才好味。千萬記得放一些肉排落去一齊煲。」特首夫人董趙洪娉昨日參觀北區花鳥蟲魚展覽時，對東華三院李嘉誠中學園藝學會同學們在校園所種的蔬果饒有興趣，一時技癢，拿起同學們所種的木瓜，即場教同學們煲滋潤木瓜排骨湯。
作為特首背後的女人，董建華夫人本身的公職都非常繁忙。從她昨日教學生煲湯，從她在蔬菜統營處攤位購買蔬菜，雖然笑說是「為食」，也可見沒有遺忘相夫教子的家庭婦女本職，都有為一日兩餐動腦筋。
董太昨日主持北區花鳥蟲魚展覽開幕後，隨即繞場參觀各類展品，逗留時間超過一小時有多。眼見眾多爭妍鬥麗的各種花卉，以及奪得全場總冠軍的榆樹盆景，董太都一一加以垂詢，不時驚讚匠藝之功。當有記者問及她喜歡哪種消閒玩意時，黃太笑說，花花草草都喜歡，刦獨對爬蟲類有抗拒。難怪她眼見遠處工作人員手捧一條巨蚺讓電視台記者拍錄時，隨即停步不前。
但在眾多展品，董太始終是情繫有機蔬菜、瓜果。她在參觀東華三院李嘉誠中學園藝學會的攤位時，除了查詢同學們在校內的種植活動，並隨手拿起放在籃內的木瓜及七色粟米，向同學們提點烹飪之道。她又在毗鄰的石湖墟公立學校攤位問同學們如何可在花盆種菜。
路過蔬果統營處的攤位時，董太本已匆匆走過，但在熱情的工作人員高聲呼喚後，眼光便轉而在琳琅滿目的蔬果上，只見她拿起客家人喜愛的茶樹菇，以及甜椒和白苦瓜等等，通通「打包」購買了一大堆有機種植的時蔬，董太一共付出一百三十大元，未知董生昨晚是否要吃健康的素菜餐？
董太滿足了「購買慾」之餘，昨日在展場還試食了香煎改良了的非洲鯽魚。食完魚，在大會會長廖正亮及大會主席鄧根年陪同下，又參觀了茶莊攤位，在檔主盛意拳拳下，董太品嚐了六十多年珍藏的雲南普洱茶，才依依不捨地離開展場。
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