[2002-01-15] 雲南蔬菜佔據中國大餐桌

　【本報訊】新年伊始，雲南大批冬早蔬菜和綠色優質蔬菜不斷運往北方省區及港澳地區。目前，除西藏和台灣以外，在中國的任何一個省市區都可以吃到雲南的菜蔬。

　通海縣是雲南蔬菜生產第一大縣。去年，全縣種植蔬菜十四點三萬畝，總產量三點六億公斤，產值達三億元，農民人均蔬菜收入一千三百多元。全縣生產的蔬菜百分之八十五銷往省外和國外，百分之十的銷往省內其他地區，只有百分之五的就地加工成鹹菜或供本地消費。通海菜農種蔬菜如繡花般精細,他們利用「天然溫室」優勢，多用農家肥，少用與不用化肥和農藥，培育和引進先進品種，推廣科學種植新法，使蔬菜品種增加至二百多個，單產連年提高，去年比上年增加一百一十九公斤。

　元謀縣是「中國掛在成昆鐵路線上的一隻大菜籃」，元旦期間，全縣二十多個蔬菜批發市場的二千多噸各類新鮮蔬菜銷往東北西北華北二十多個大中城市，省外趕來採購調運蔬菜的「菜老闆」雲集，每日通過鐵路運往省外的車皮多達八個（每一車皮裝四十噸），通過載重十噸大卡車運出省外北上的蔬菜多達三十車，且量大質優細菜多，賣價好於往年，元旦三天，農民增收三百五十餘萬元。

　易門縣龍泉鎮引進香港從玉菜業有限公司和農仁公司前來種菜，建成二千畝規範化現代優質蔬菜生產基地，招收了上百農民進行蔬菜種植管理。採用先進的綠色蔬菜生產技術，不施化肥農藥，蔬菜由計算機管理調節，苗株整齊色彩外形好，採收冷凍裝箱後空運往香港等東南亞市場，每千克菜心可賣到六十五元。二千畝示範基地帶動起一萬畝的蔬菜面積。去年龍泉鎮蔬菜產值已超一千八百萬元，成為主要的經濟支柱。

　如今，雲南各蔬菜生產縣的許多菜農搖身變為蔬菜營銷專業戶，成功外銷大量蔬菜。他們靈活的機制，提高了雲南外銷蔬菜的質量。（凌菁）