[2002-02-26] 地下燒臘場檢逾噸肉類

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　食物環境衛生署在筲箕灣搗破一大型非法燒臘工場。

　【本報訊】東區食物環境衛生署昨晨在筲箕灣破獲最大宗非法燒臘工場，檢獲超過一千公斤肉類及燒臘工具，總值二十八萬元，行動中並拘捕兩名男子。

　東區環境衛生總監周漢明透露，現場在筲箕灣金華街五十七至五十九號一間肉食公司後面一間面積約三百餘呎工場，發言人表示，食環署人員在上月（一月七日）在筲箕灣望隆街另一次行動時，已留意該非法燒臘工場，因當時工場無開門，所以未有採取行動。

　至昨晨六時許，食環署派出十多名人員在上址埋伏，至七時十分進入工場內突擊搜查，當場檢獲七百公斤生肉、四百公斤熟肉，一批燒烤工具、小型雪房及十三罐石油氣，總值二十八萬元，為該區歷來所檢獲總值最大宗。

　行動中並拘捕兩名年齡分別四十二歲及四十三歲的本港男子。發言人表示，相信該非法工場已經營二至三個月，專門供應區內的食肆；調查發現檢獲的肉類打有檢查印，相信有人以正常途徑購入肉類後在上址進行非法燒臘加工。

　法例規定，經營非法燒臘工場，最高刑罰可被判罰款五萬元及入獄六個月。