[2002-04-05] 瞻前顧後：電視台餐廳

•盧國沾•

　日前各大報章刊出圖片——介紹無線電視的餐廳。從圖片中見電視城餐廳非常寬闊，午飯時候可容納數百人。記者拍照時剛好午飯時候（據報道是一時半至二時），本應人頭湧湧，熱鬧非常，然而卻冷清清的近乎沒有顧客。

　無線電視是有三千員工的大機構，食堂素來都生意興隆。遠於在廣播道時期，該處還是個僻靜地區，不要說餐廳，連士多也沒一間。為了解決員工吃喝問題，便在電視大廈四樓設置食堂，有中西食物（當然是簡單的飯菜），及茶水供應。大家在無選擇之下大都在此吃午飯或者下午茶，所以這時的食堂無時無刻不聚滿人，很是熱鬧。

　無線日漸擴大，四樓飯堂被徵用，便將飯堂搬到地下，將本來是停車用的地方改建為食堂。

　遷到清水灣（現址電視城），也建了一個面積很大的食堂。連同舊有的邵氏電影廠飯堂，共有兩處供員工用膳的地方。

　其他電子傳媒機構，都自設飯堂。這些飯堂都有一個共通點，飯菜便宜，款式多多，味道不錯，而且對外開放，所以亞視的員工可以到港台的餐廳用膳，港台的員工有興趣的話也可以光顧一下亞視餐廳的水準，互相往還不會被拒於門外。