[2002-06-04] 任關佩英快刀斬雞 斷禽流感

　環境食物局成立了兩年多，相信令人印象最深的就是禽流感事件中，局長任關佩英果斷的宣布全面殺雞，她表示，自上任後，遇到最大的難題是今年初的禽流感事件，因為今年的情況，並非廣泛擴散，只是集中在農場，很難決定全面殺雞。經過三次的禽流感後，現在已有一套嚴密的監控制度，她笑言：「漁護署同事跟我說，在現時的監察制度下，雞隻被抽血檢驗抽到貧血。」

　環境食物局局長任關佩英表示，九七年香港首次爆發禽流感事件，當時影響十分大，並引致數名市民死亡，任太承認，當年政府的處理手法並不理想，引致很多的批評，不過，這次是香港首次爆發禽流感的事件，雞死也不知為何，但為日後帶來了很多的寶貴經驗，自此之後，政府已提高了警覺。在二○○一年的禽流感事件中，由於病毒擴散得十分快，發生第一天時，只有三個街市受感染。當向傳媒公佈情況穩定，可是回到辦公室後，全港已有多個街市發現大量死雞，「已爆到七彩」，於是她當晚要立即開會，翌日向政務司司長報告後，便決定全面殺雞。她說，當時宣布全面殺雞後，向下屬提兩個要求，即「不要飛雞」以及「不要血流成河」，而且完成殺雞的速度亦較預期為快。

　她指出，去年所爆發的禽流感，她可以肯定是需要銷毀所有的雞隻，因為禽流感病毒擴散的速度極快，可是，今年情況跟去年不同，沒有明顯的必要全面殺雞，今年的禽流感擴散範圍只集中在農場，並不是集中在街市，農場人流不及街市的多，採取的策略完全不同。加上考慮接近農曆新年的因素，她說，要知道每年農曆新年期間，是雞販賣雞賺錢最多的時候，若要全面殺雞，經濟損失一定十分大，政府需要賠償予業界，而且殺雞後並不是立即可以復原，參照去年的經驗要一個月才能復原，所以不敢輕舉妄動。處理事件時，採取解決街市衛生問題，向業界提出街市清潔日，將錦田等二十七個農場的雞隻銷毀等措施，令事件得以解決。

　任太表示，現時政府已有一套嚴密監控禽流感的制度，他們會到街市抽雞隻的糞便，解剖死雞檢驗等，當一有病毒會立即知會當局，並即時公佈有關情況，她強調，禽流感難以完全消滅，只能將嚴重性減至最低，她表示，有活雞便會有機會再次爆發禽流感，所以禽流感專家小組曾建議，增加冰鮮雞的供應數量。