[2002-09-06] 來函照登：經濟不景氣 服務業太功利

　編者按：唐寧先生致函本報，以他來港參觀訪問的經歷和感受，揭示了香港服務業在經濟不景壓力下的某些「浮躁」和「急功近利」的心態，批評了某些未能善待內地遊客的現象。唐寧先生的來函體現了對香港的關心和愛護，也說明本港旅遊業及相關行業改進服務和改進經營環境的迫切性。現將唐寧先生來函發表如下，以饗讀者：

香港文匯報編輯先生：

　八月七日至十日，本人有幸隨團到香港參觀訪問。匆匆幾日，目不暇接，感慨良多。既為香港同胞在經濟不景氣之狀況下，依舊奮力打拚而感佩，也為遇到一些本不該在香港發生的事而感遺憾。

　抵港當晚，我們入住位於灣仔的一家國際知名的商務連鎖酒店——新世紀酒店。由於所帶手機充電器插頭無法同酒店房間內插孔相匹配，遂向酒店服務員提出希望店方能提供一隻轉換插頭。

　這家酒店的大堂副理卻回答沒有，這讓我們感到很驚訝。當我們表示對這樣一家國際知名的商務連鎖酒店居然不能滿足顧客如此基本的需求而十分不解時，這位大堂副理遂改口道：每個房間原則上都配了轉換插頭，只是暫時都被客人借光了。

　這種解釋更讓我們不快，我們明確地告訴他，我們團訂了他們酒店近四十間房，佔酒店全部客房的六分之一，並未見一個轉換插頭。聽罷，他啞然無語。晚餐後回到房間，見寫字台上赫然放著的正是那隻費盡口舌後得來的轉換插頭。

　第二天，隨團來到一家知名的金店參觀購物。初進門，有一導購先生迎上前來，衣著整齊，精幹利索，向我們認真介紹該店產品特點，詳略得當，普通話也講得不錯，讓我們頓生享受「購物天堂」之感。進入銷售區，卻是另一番景象。雖然店內金碧輝煌、珠鑽璀璨，但見櫃檯後銷售小姐一字排開，七嘴八舌，不由分說，還沒等你看明白，就向你推銷這個，推銷那個……如同進了菜市場。

　更令人不快的是，團員李女士欲購一條項鏈，初時銷售小姐熱情相待，等到李女士挑選良久，未選到鍾意的款式遂作罷時，一下引起諸位銷售小姐的不滿，竟然對著李女士起哄，大出我們所料，原本參觀購物的慾望蕩然無存，李女士則十分生氣，憤然離去。

　香港是著名的美食之都。九日晚，一位在港工作多年的朋友請我們去一家著名的海鮮舫小聚。夜色中，這家坐落在水上的海鮮舫，燈光燦爛，如一座漂浮的不夜城。舫內雕樑畫棟，富麗堂皇。

　落座後點菜八樣，其中點鯧魚一條。待到魚端上來一瞧，乃是價格高於鯧魚數倍的東星斑魚。好在發現及時，未曾動箸。急喚服務員來，他卻一口咬定我們點的就是東星斑，還拿出一張小紙片，上面龍飛鳳舞地寫著我們怎麼也看不懂的菜名，並指著其中一個斷然說：「你們點的就是東星斑，這記著呢。」在我們再三要求下，最後，他才很不高興地撤下了這條「貴」魚。在整個就餐過程中，服務員的服務不規範，點完菜後未向客人核實菜單，上菜時未報菜名，未使用正規的點菜憑據，且書寫潦草等。

　就我們遇到的這幾件不愉快的偶然之事來看，它們的發生不能不引起我們的關注和思考。從中我們看到了經濟壓力下的「浮躁」和「急功近利」。

　這使我想起了這樣一件往事。二戰結束後，當時人們對德國戰後重建感到懷疑。一位記者來到德國，在一棟被炸毀樓房地下室看到，窗台上擺著一個花瓶，瓶中一束鮮花燦爛開放。於是他在報道中寫道，德國一定能重建，因為即使在困苦的時候，仍熱愛鮮花、熱愛生命的民族是大有希望的。

　現在香港在經濟上遇到了這樣那樣的困難，但志氣不能丟，心不能亂。經濟可以不景氣，人不能不景氣。否則，我們今天看似爭得了些許小利，可付出的將是整個未來！

　唐　寧

　二○○二年九月五日