[2002-09-07] 中方揭日抹黑蔬菜真相

　【本報記者郗勵北京新聞中心六日電】冬季未至，中國的菠菜農和商會已經被迫深深浸在日本掀起的「冷凍菠菜」寒流中，隨著日本《食品衛生法》修正案實施，中國冷凍菠菜的進口可能將被完全叫停。到底中國的蔬菜是不是「毒菜」，中國蔬菜安全檢疫主管官員今天向中外記者公佈了日本「抹黑中國蔬菜」的真相。

　今年五月，日本宣佈中國冷凍菠菜農藥殘留超標對其進行進口限制導致冷凍菠菜出口劇減，隨後日本已經單方面宣佈將全面停止進口中國冷凍菠菜。日方媒體大肆渲染中方蔬菜是「毒菜」，同時製造輿論「使用安全國產(日本)蔬菜」成為目前日本很流行的一句話。

日做法為救落後蔬菜業

　中國食品土畜進出口商會會長曹緒岷對此一針見血地指出，日本每年進口菠菜百分之九十九來自中國，首先選擇菠菜進行限制，明顯是把矛頭單獨指向中國。日本政府的做法，表面上受益的是落後的日本蔬菜產業，而最終將損害日本普通老百姓。

　國家質檢總局進出口食品安全局局長秦貞奎今天披露了日方檢疫的所謂「科學標準」。他說，經查，日方目前沒有為冷凍菠菜規定毒死蜱殘留限量標準，而是參照新鮮蔬菜的農殘量標準掌握。冷凍菠菜是用新鮮菠菜經加熱漂燙、冷凍加工而成，縮重很大，通常幾公斤鮮菠菜才能加工一公斤冷凍菠菜，將新鮮菠菜的殘留標準套用在冷凍菠菜上是不合理不科學的。根據國際CAC規定，加工品與未加工品的農藥殘留標準存在差異，如果確有需要應當分別制定殘留限量標準。

　秦貞奎說，日本菠菜毒死蜱的殘留限量嚴於國際標準。日本公佈的農殘限量標準表中，其中菠菜毒死蜱限量是0.01mg/kg，而歐盟菠菜的毒死蜱限量為0.05mg/kg，CAC和美國的蔬菜中毒死蜱最嚴限量也為0.05mg/kg。

消費量少殘留限量最嚴

　秦貞奎指出，日本規定的菠菜毒死蜱殘留限量存在嚴重歧視。通常，就同一種農藥殘留量而言，產品人均日攝入量越大，其殘留限量規定越嚴，即成負相關，但日本對各類蔬菜毒死蜱限量規定卻不符合這一常理。在日本蘿蔔平均日消費量是四十七點三克，菠菜平均日消費量是二十二點八克，菠菜的平均日消費量在各類蔬菜中是屬比較少的，但其毒死蜱殘留限量卻是最嚴的。