[2002-11-28] 上海奇缺旅遊人才

　本報記者上海消息：上海旅遊業近年發展神速，處於人才金字塔兩端的高級及基層旅遊人才因此奇缺。

　據了解，高級廚師成為多家高級飯店爭相招攬的對象，有酒店更開出年薪二十萬招聘「食神」。此外，大堂經理級別以上的高級人才也是熱門人選，業內人士介紹，五星級酒店招聘的經理級人才一般需要五年以上工作經驗，還需具備一定國際管理背景。現時上海最緊缺的旅遊人才包括星級酒店、旅行社副總經理，高級廚師，日韓料理廚師，銷售公關經理，客戶關係經理，大堂副理，小語種導遊，酒店前台接待和文員以及網球和游泳教練等九類人士。

　另一方面，由於上海僅有兩家專門培養基層酒店服務人員的學校，無法滿足上海日益興旺的旅遊業發展，以往被人忽視的服務生亦順勢成為各大酒店追逐的對象。與高級及基層旅遊人才旺銷相比，上海中層管理人員的需求則相對冷清，漸趨飽和。