[2003-01-12] 深酒樓特色年夜飯搶手 放大圖片
春節將至，北京各年貨市場上的塑料裝飾爆竹賣得紅紅火火。由於北京禁放煙花爆竹，習慣過年買爆竹的老百姓大都選擇這種有節日氣氛的裝飾爆竹。（中新社）
【本報實習記者劉敬文深圳十一日電】元旦剛過，預定年夜飯的人就非常多。截止到一月十日，大部分酒樓的包房已預定八成以上，部分酒樓如唐宮、海上王海鮮酒家、巴蜀風酒樓等包房幾乎已經訂滿。海上王海鮮酒家的負責人更稱包房已滿，大堂也只僅留少量散檯。
雖然訂房火爆，大部分酒樓負責人卻預計今年年夜飯的消費額會與去年持平或略為下降。除卻經濟因素外，深圳市民消費趨於理性化，且年三十娛樂消遣活動已呈多元化，很多人不再在年夜飯上「一擲千金」。
與往年相比，深圳人吃年夜飯不再追求排場，今年更注重的是特色菜。民間瓦罐湯館的負責人說，預定的客人絕大部分是奔他們的瓦罐湯來的。而東北人餐館、老成都酒樓、三九大白鯊海鮮魚翅酒店、上海老大昌、元太祖台灣蒙古烤肉等特色菜館，因代表了各大菜系，口味各具特色，訂房情況都相當好。
訂房火爆生意額下降
除了幾間港人經常「幫襯」的酒樓，如三九大白鯊海鮮魚翅酒店等，大部分酒樓負責人坦言目前港人預定年夜飯比去年減少。東海酒家負責人表示，前來訂年夜飯中很多是深圳到香港工作的本土居民，真正的香港人很少返深食飯。但無獨有偶，公司訂房往往是活躍在深圳的港企居多。
由於酒樓競爭加劇，各出絕招攬客，成為今春年夜飯一道獨特的風景。民間瓦罐湯館推出各種價格的套餐。從兩人套餐到十幾人的不等，適應各類顧客。三九大白鯊海鮮魚翅酒店很久前就對熟客進行跟蹤服務，了解他們年夜飯的消費意向。
酒樓張燈結彩，增加氣氛的佈置肯定不能少。
京城年夜飯身價高
據香港中通社北京消息：中國農曆春節將臨，備戰豪華年夜飯成為時下北京城裏各大餐館、酒店的重要議題，一些餐館已開始接受預訂身價不菲的年夜飯。
據悉，以美林閣、沈記靚湯為首的南方菜系餐廳早已推出了自己的年夜菜單，並接受預訂。美林閣現已預訂出將近百分之五十的座位，沈記也有兩成座位訂出。而全聚德、東來順以及俏江南等知名餐廳也將於近日出台年夜飯菜單。還有一些餐廳，菜單未出，價格已經訂好了，安華城大酒樓已為年夜飯訂下了人均五百至二千元（人民幣）的身價。
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