[2003-02-13] 肯德基逆市增聘300人

　【本報訊】(記者　陸智豪)本港經濟持續不景，酒樓食肆裁員減薪的消息不絕於耳。但連鎖快餐店肯德基卻表示，去年的營業額比前年有個位數字的升幅，今年更將多開三家分店，預計聘請最多三百員工。該公司最近更斥資二千八百萬元作抽獎之用，希望在減價促銷外，開闢競爭的新途徑。

　肯德基餐廳執行董事楊耀強指出，由於一般來說快餐店食品價格較為便宜，故在經濟差的時候反而能吸引更多顧客。他透露，去年該廳餐的營業額及人流均錄得升幅；他強調，現時快餐店的競爭非常激烈，食品可以減價的空間已經不大，只有透過增加食品的種類，以求從人流彌補收益的減少。

　對於今年的快餐業市道，楊耀強則表示審慎樂觀，並將會透過與供應商爭取較佳價格等措施減低成本。今年餐廳更將逆市擴充，計劃開設五至六家新店。以一家分店平均聘五十至六十人計算，相信最多可聘用三百人。

2800萬大抽獎招徠

　楊耀強又謂，該餐廳今天起至下月廿三日起，將舉行總值二千八百萬元的大抽獎，顧客惠顧滿二十元即可獲抽獎卡一張，最多可贏取一百一十萬元的黃金券。楊耀強希望藉今次宣傳活動，進一步刺激人流。