[2003-04-02] 廣州再受衝擊 酒樓生意冷清

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廣州較多港人聚腳的酒樓，生意額更下降三至四成。 （夏海林 攝）

　【本報駐廣州記者葉麗敏一日電】自經歷春節後第一度「非典型肺炎」風波後，廣州部分餐飲業如今再一次受到來自香港爆發非典型肺炎的衝擊。本報記者在數間平常較多港人聚腳的酒樓食肆了解到，香港爆發的「非典型肺炎」，使廣州餐飲生意受到不同程度影響，其中東江飲食集團、及南海漁村，生意額更下降三至四成。而祈福新�h更破例在媒體上推出廣告，希望帶動內地人流消費。

港人銳減食肆受打擊

　擁有五萬個餐位、19家分店的東江飲食集團董事長黎永星直言不諱：「香港爆發的『非典型肺炎』肯定對我們有打擊，上個禮拜最明顯，生意足足下跌了三四成。」長堤藝都分店平日人氣極為鼎盛、連露天地方也搭滿臨時餐座，現在則少了過往的熱鬧非凡陣勢。黎永星稱，廣州政府二月初公佈該病情況後，生意馬上轉正常，但現在又急速下滑。他說酒樓現在有三少：「遊客少了、鬼佬少了、香港人少了，當然也有港人過來吃飯，但都是商務客戶，因工作需要來的。」

　由港商所開的南海漁村，生意額則是「從春節後就一直下跌，至今差不多也下跌三四成」。據內部人士透露，由於酒樓是由港人管理及主廚，其定位是面向內地高端客戶，「我們的客可能比較保命，他們了解的消息比較多，渠道靈通，因此都少了來吃飯。」

鮑魚遼參大減價招徠

　為救市，南海漁村破例以多做特價吸引食客。好似「鮑中寶」，含鮑魚、遼參、花膠，一份才賣到138元，而平時一條海參就要138元。兼且水果任食，十八九蚊一個菜，一蚊一碗夜粥，平時邊度有這個價？

　東江集團也希望以大做特價帶旺個市。而平常據稱有二三萬港人及外籍人士購買住房的祈福新�h，由於返屋�h港人明顯減少，故打破以往只在屋�h發宣傳單張的慣例，在內地傳媒上刊登餐飲及會所套餐廣告，目的是吸引內地客人來去消費。

小市民飯照開舞照跳

　可能是信息不夠靈通，抑或心裡素質有所提高的緣故，廣州的小市民則是如常過日子。部分前段時間生意大受影響的中餐廳，近來回復正常。記者在外來人口較多的天河石牌東走了一趟，發現各大食肆生意非常火紅。一些服務員表示，3月份生意非常好，完全沒有受到香港非典的影響。在全市最大型的酒巴龍勝吧，每天晚上仍是燭光搖曳，浪漫依舊。