[2003-06-07] 杭州培育降血壓水稻

　【本報駐浙江站實習記者王紅梅杭州六日電】日前，設在杭州的中國水稻研究所培育出了一種富含γ－氨基丁酸的水稻新品種，該稻米有緩解和預防血壓上升的功能。

　研究表明，γ－氨基丁酸屬於強神經抑制性氨基酸，如果人體內合成或體外補充γ－氨基丁酸，就能起到抑制中樞神經系統興奮、繼而降低血壓的作用。此種新型稻米，正是據此培育出來的。這種新型稻米的問世，可以改變目前治療高血壓單純依靠服用藥物的狀況，並能夠消除長期服用藥物所引起的副作用，對於保證高血壓患者吃飽、吃好有著重要意義。負責該項目的黃大年研究員曾首次在世界上配製出轉基因雜交稻。但是，黃大年說，這種可緩解和預防血壓上升的稻米，並非轉基因食品，食用這種稻米在改善高血壓狀況的同時，不會產生低血壓。

　目前，中國水稻研究所已經和浙江新安化工集團股份有限公司簽訂了聯合進行該稻米產業化開發的協議。