[2003-06-22] 「放心野味」有望擺上餐桌 放大圖片
【本報訊】據《信息時報》二十一日消息：最近有消息指廣州市增槎路幾大市場仍然有人鋌而走險販賣「三有」野生動物。對此，廣州市林業部門的一名負責人向記者表示，有關部門今後將對野生動物進行統一規範，向現時的「放心肉」、「放心菜」等方向發展，讓市民吃上健康放心的野生動物。 現時廣州市增槎路各大禽鳥批發市場門口擺放一大堆空空如也的籠子。一些檔口緊緊地拉上鐵門；一些打工仔則聚在一起打牌、看電視；市場內的地面上則被打掃得乾乾淨淨。這些批發市場目前除了極少數檔口在經營家畜家禽外，95%以上的檔口幾乎都是空檔。
多名檔主表示，現在大部分人都遵守規定不再販賣野生動物。至於有沒有改行意向或進行其他經營時，許多檔主都無奈地說，他們的文化水平比較低，加上這段時間什麼生意都不好做，還是等待新的政策出台再說。
將會檢討「一刀切」政策
廣東省、廣州市林業局有關人士在接受記者採訪時曾多次表示，以前對野味「一刀切」的政策，是非常時期的非常做法。但從市場發展來看，是肯定不能對野味「一刀切」的。林業部門有關人士表示，近期省人大將對養殖戶、經營者進行專項調查，以便盡快出台新的野生動物保護法。
野味被禁業界損失8億
廣州市野生動植物保護辦有關人士稱，目前廣州市共發出野生動物經營利用准許證631個，其中馴養繁殖場21個，目前已有八成養殖場被收回准許證。林業局有關人士向記者透露，前段時間有關部門對野生動物市場進行摸底調查，結果顯示目前廣州從事野生動物養殖、銷售的從業人員超過3,500人。由於禁止養殖、經營、運輸野生動物，對養殖戶、經營者造成一定影響，粗略計算總損失達8億元人民幣左右。
野生動物將被統一屠宰
「但這只是暫時的！」廣州市林業局一名負責人肯定地表示，對馴養繁殖成功的野生動物，廣州市有可能採用目前市場上的「放心肉」、「放心菜」操作方式，即在野生動物流入市場之前，先在專門設定的檢測點進行檢疫；同時設置野生動物屠宰點，統一屠宰野生動物。這將進一步規範野生動物市場，讓市民吃上放心的野生動物。
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