[2003-09-06] 本報特稿：滬禁月餅票 禮盒不討好

放大圖片

商場貼告示，禁用月餅票。業界指對月餅商家打擊甚大。

本報駐上海記者　李偉平

　中秋月餅，應節的色彩日漸消退，禮品的功能卻不斷提升。不過，今年上海禮品月餅卻不好過。不久前上海有關部門嚴令封殺「月餅票」，各企業一律不得擅自製作、出售或購買，對月餅出台如此嚴厲的措施在上海尚屬首次，亦引起業界強烈震動。業內人士因此預測，今年中秋上海市場的月餅銷量將跌至七年來的最低點。

月餅票成了代幣券

　上世紀90年代初，一些台資、港資月餅生產企業開始在上海設立分銷網點，同時也把「月餅票」帶到了上海。近年來，「月餅票」已被越來越多的月餅生產企業所採用。「月餅票」也成了拉關係、送人情公款消費的代幣券。為遏止公款消費的蔓延趨勢，上海有關部門決定採取強力措施予以制止，而在上海使用了10多年的「月餅票」也被列為變相代幣券而遭封殺。

　今年上海月餅一上市，就涇渭分明地分成兩大派別：「禮品派」和「食品派」。「禮品派」在月餅盒內添加各種禮品，高貴體面，但銷情卻大不如昔；「食品派」內，不少企業降低月餅身價，口味和包裝上也趨同於其他休閒食品，贏得更多普通消費者的歡迎。

普通月餅銷量大增

　在上海著名的食品一店月餅櫃台，散裝小月餅，最便宜的每個才7、8毛錢，包裝在塑膜內的大月餅則論個賣，便宜的4元一個，貴的一個10元上下，消費者既可單買，也可裝盒買。據統計，目前這裡散裝月餅的銷售量要佔月餅總銷量的七成以上；從農工商超市各大門店散裝月餅日銷售量達10多萬元，佔月餅總銷售額八成以上，他們定牌組織加工的散裝月餅，銷量甚至比去年同期上升了50％。

高檔禮盒少人問津

　另一方面，在八佰伴新世紀商廈和第一食品等商店，許多高檔的月餅禮盒價格不菲，其中最貴的一款高達1500元。月餅禮盒裡配送的禮品五花八門，除了餐具、咖啡壺、燕窩外，還有鹿茸酒、XO人頭馬和夜明珠等。但是，儘管促銷小姐十分賣力地推銷這些月餅禮盒，但卻鮮有消費者問津。

　據了解，月餅禮盒的利潤竟比純月餅高出2至3倍。

　「月餅票」衍生了形形色色的月餅禮盒，可觀的利潤也使月餅的生產企業和銷量都急劇增加。目前，上海擁有或正在申請月餅准產證的企業超過180家，年銷量逾萬噸，「月餅票」可帶來可觀利潤，使生產廠家欲罷不能，不少月餅廠家陽奉陰違，照樣製造發售月餅票，其中不乏上海的五星級酒店及食肆公司。

今年銷量料減兩成

　有律師界人士表示，本應屬於提貨憑證的「月餅票」發生形變，在市場上非法流通，是月餅公款消費的重要表現。月餅公款消費的大量存在並給票販子提供了可趁之機。

　上海食品協會焙烤專業委員會預測，「月餅票」節前遭禁，集團消費將受到限制，估計今年中秋上海月餅銷量將比去年勁減兩成。