[2003-10-04] 活蘭印度餐廳籌款助教

　【本報訊】（記者　鄭群）為紀念聖雄甘地誕辰及支持仁濟醫院慈善雙周2003「愛心慈善美食」活動，活蘭印度素食餐廳於日前舉行慈善午宴及晚宴，將當天全數收入不計成本，撥捐仁濟醫院教育基金，以幫助社會上有需要的學生。慈善籌款當日各界善長紛紛到位於尖沙咀的印度餐廳享用印度美食，共襄善舉。

　仁濟醫院董事局副主席鄧錦雄，總理鄧陳潔嫦、曾卓明、劉劉寶芝、林文滔，活蘭印度素食餐廳董事總經理Mr．Uzair等出席了慈善宴籌款活動，並在場呼籲行善及感謝各善長對仁濟醫院的支持。

　據悉是次善舉由活蘭印度素食餐廳董事總經理Mr．Uzair主動提出，他透露在1996年仁濟醫院曾經找過餐廳合作，但當時他認為有其它的團體更需要善款，故婉拒，未能促成美事。事隔多年Mr．Uzair始終沒有忘記仁濟醫院，並主動聯絡仁濟醫院合作。

　而活蘭印度素食餐廳已連續19年舉辦紀念聖雄甘地誕辰慈善宴活動，至今已為本港的慈善團體共籌得超過港幣70萬元。今年活動的口號為「EAT AS MUCH AS YOU CAN，PAY AS MUCH AS YOU WISH隨心享用、盡力捐輸」，當日到該餐廳進食的善長，享用美食後隨意捐款，而當天的營業額將全數捐予仁濟醫院教育服務基金，用作學生獎金及添置學校教學設備等方面。