[2003-11-13] 香港仔七魚檔含菌超標 放大圖片
香港仔魚類批發市場魚檔買賣情況。 (李志樑攝)
【本報訊】食物環境署證實，在香港仔海濱公園的17檔海鮮批發檔抽取的魚缸水樣本中，有7個的大腸桿菌含量超出法例規定，其中有樣本更超標8倍。食環署將研究原因，並密切監察該等海鮮批發檔的水質及每星期抽取樣本化驗。當局並已計劃於下月，將該批非法魚檔納入漁類統營處監管。
當局下月監管非法魚檔
食環署副署長卓永興昨日在立法會食物安全及環境衛生委員會會議上指出：由食環署於月初在香港仔批發魚檔的魚缸水樣本中，發現有霍亂弧菌；該署遂於較早前抽取17個魚檔的魚缸水樣本化驗。根據結果顯示，該17個樣本均未有發現霍亂弧菌；唯有7個大腸桿菌超標。
食環署發言人表示：在該7個超標的樣本中，每100毫升水的大腸桿菌含量，由620個至4800個不等；而根據《食物業規例》（第132章附屬法例）第10A條訂明，任何人在食物業的運作中，不得用低於標準的水（即每100毫升含多於610個大腸桿菌的水），飼養供人食用的活魚或活的貝介類水產動物。
食環署已就此違例事情，提出檢控。7間涉及的海鮮檔，包括「福仔海鮮」、「勝記海鮮」、「海珍海鮮」、「伙有海鮮」、「浩利海鮮」、「明發海鮮」及「金培海鮮批發」。
衛生福利及食物局副秘書長陳育德表示，當局最快可於下月，或今年年底前將海濱公園海鮮批發檔的用地交由魚統處接管及管理，並由食環署發牌營運；有關政府部門現積極跟進落實細節。
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