[2004-01-11] 瓜子發光 選購小心

　【本報訊】新春佳節將至，食物環境衛生署昨日提醒市民，在選購賀年食品及準備應節佳餚時，切記食物安全貼士。

　食環署發言人指出，瓜子是過年最常吃的食品之一，市民不應選購表面過分光亮的瓜子，以免吃到可能含有礦物油的瓜子，引致腸胃不適。

　市民亦不要選擇一些顏色特別白的開心果，而應購買一些顏色接近原本色澤的開心果。

　此外，市民在選購和食用賀年食品時，應注意安全貼士(見附表)。

謹慎選擇食物

　＊應在信譽良好的零售商舖購買賀年食品；

　＊不要購買外殼表面有不尋常光澤的瓜子，因為這些瓜子可能加添了礦物油；

　＊應購買色澤自然，而不應選擇一些色澤特別白的開心果；

　＊選購預先包裝的糕點、煎堆和糖果時，留意食用期限及包裝是否完好；

　＊選購散裝賀年食品如油角、糖乾果及瓜子時，要特別注意食物容器、店舖員工及環境的衛生情況。