[2004-03-11] 政府今接受輸冰鮮雞申請
【本報訊】雖然政府至今仍未公布何時恢復輸入內地活家禽的時間表，但已決定從今日起接受業界申請進口內地冰鮮和冷藏禽肉，不過為確保有關產品符合衛生要求及增加市民信心，仍禁止進口家禽內臟。
衛生福利及食物局常任秘書長尤曾家麗昨日在立法會強調，食環署在決定恢復進口前，一直密切留意內地疫情的發展。由於需要時間作準備恢復進口禽肉的工作，當局估計首批內地禽肉最快可於本月22日恢復供應本港。
而衛生福利及食物局發言人重申，在恢復有關肉類進口時，當局的首要考慮是保障公眾健康和食物安全。
發言人指「在考慮是否撤除禽肉入口限制時，我們要在保障公眾健康和確保供市民食用的食物安全兩個目標之下，評估禽肉所構成的風險。由於冰鮮和冷藏禽肉對人類健康構成的風險相對較低，因此決定撤除冰鮮及冷藏禽肉入口的限制。」
增加三項監察措施
發言人表示，食環署一直對進口的冰鮮或冷藏禽肉進行監管，範圍包括飼養場、屠宰加工廠、屠宰程序、運送和衛生證明。
為確保內地供應的禽類產品符合衛生要求，以及增加消費者的信心，政府已和內地有關當局達成協議，採取三項額外措施：(一)產地檢驗檢疫局對供港冰鮮或冷藏禽肉執行現場監裝，封簽運載車廂，並在衛生證書上註明封號；(二)恢復進口初期，冰鮮和冷藏禽肉必須除去內臟，亦不准進口家禽內臟；(三)食環署會對廣東省內每一加工廠首三批輸港的禽肉進行扣檢，作H5檢測。
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