[2004-03-14] 冰鮮雞輸港準備就緒

　【本報珠三角新聞中心廣州13日電】 據《廣州日報》報道，廣東供港冰鮮雞的準備工作已就緒，日前廣東出入境檢驗檢疫局副局長黃偉明就香港22日恢復供港冰鮮雞一事作出上述表態。他還表示，廣東的活雞也基本確保安全，希望香港盡快恢復廣東活雞供港。

　據介紹，目前廣東的養雞戶預防疫情的意識已明顯提高，廣州及周邊地區的養雞場及加工廠養雞場和加工廠都進行了嚴格監控。在花都區某加工廠，記者見到，該廠廠房明亮寬敞、採用的都是自動化設備。經過更衣換鞋、消毒等嚴格程序，記者才得以進入廠房參觀。冰鮮雞的加工過程從放血、脫毛到掏膛、預冷，都是自動化實現。最後的包裝過程也非常嚴格，在無塵車間進行。

活禽用遠程電子監控

　廣東出入境檢驗檢疫局動植物處動檢科科長朱崇德介紹，這些加工廠生產的冰鮮雞是很衛生的。他表示，廣東檢驗檢疫局已對供港澳活禽實施遠程電子監控。檢驗檢疫局工作人員可通過電子監控系統來監視雞場的雞隻養殖情況。

　另外，供港澳活禽都有自己的戶口，檢驗檢疫局將註冊雞場的飼養管理、免疫、用藥、檢驗檢疫以及出口或內銷的情況，具體包括註冊登記資料、進苗數、飼養品種、飼料來源、免疫記錄、存欄量、檢驗結果、監管記錄以及每批供港澳活禽的證書、香港政府反饋的消息等都輸入供港澳活禽檢驗檢疫信息管理系統數據庫。除此之外，檢驗檢疫局對各註冊場進行至少每周一次的巡查，逐欄雞進行細緻的臨床觀察並抽取血樣進行抗體監測，決不讓一隻有問題的活雞進入港澳。