[2004-03-25] 贈品變精品 身「嬌」肉貴話酒辦

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本報記者：王實愚

　一種商品，若要深入民心，少不了巧妙的廣告策略。宣傳方法可以五花八門，或訂折扣優惠，或贈禮品樣辦。又名「樣品酒」的「酒辦」，正是商人推銷洋酒時衍生的產物。

　有些時候，衍生物質素上乘，與「正主兒」各擅勝場，搖身一變而自成商品，也不稀奇。在收藏界，搜集「酒辦」者大不乏人，且自成體系，箇中學問如陳酒般深沉複雜。舊瓶老酒，不用喝，已溢出陣陣香醇故事。

　從來精巧別致的東西，都特別受人喜愛。女孩子見到精緻的東西，往往衝口而出大呼：「好Q呀！」「卡娃兒呢！」（日文「可愛」的港式發音），可見嬌小玲瓏實佔先天優勢，怪不得人人都要纖體。酒辦面世之初，想必亦曾得「卡娃兒呢！」一類的讚許吧？

收藏酒辦「吾道不孤」

　如果你想躋身收集酒辦的行列，也許得請教一下香港酒辦會的創辦人陳偉文。陳偉文說，他於一九九二年開始收集酒辦，跟收藏其他東西的人一樣，起初都是亂買亂儲的，更屢屢受騙，遭人「搵笨」。

　「我曾於九二年在本地商店購買十多枝酒辦，訂購價港幣二萬元。還未取貨時，我剛好要出埠，竟發覺在歐洲購買同一批酒辦，只需大約港幣二千元，便宜了十倍！」經此一役，他跟同好商議，何不自組酒辦會，自行從原產地訂購心頭好？後來他們開設專門店，不過因為投資額太大，又歷金融風暴，於是把酒辦會搬到網上去了。現時該會擁有會員約六百人，活躍的也有二百多位，對陳先生而言，可算「吾道不孤」。

源自法國陶製小瓶

　問起酒辦的來源，陳偉文說，可追溯遠至十六世紀末。那時法國的酒商，用陶製小瓶盛著葡萄酒，在街上供人試飲促銷。那些小陶瓶便是酒辦的前身了。

　不過，收藏酒辦的風氣到了三十年代才於美國興起。美國曾立有禁酒令，解禁後，當地人物極必反地大灌黃湯，所以全世界酒廠一窩蜂把酒運到美國，同時免費贈送小號玻璃瓶酒，或以買大送細方式廣為招徠。因此大量製造精美的酒辦開始在美國市場流通。

　我們平常見到的小瓶酒，有的較大有的極小，究竟什麼尺碼才算酒辦？「我們收藏同行的共識，不多於100毫升的謂之酒辦。」陳偉文覺得酒辦體積小，所佔空間不多，收藏方便，而且它兼具裝飾作用，紛陳於酒櫃，可與賓客共賞。相比起來，搜集其他物件，往往只能「自把自玩」，有點孤芳自賞。

　陳偉文指出，收集酒辦，最好確定自己想儲什麼，是拔蘭地、威士忌，還是啤酒辦？陳偉文專攻「干邑」，尤其鍾情於「人頭馬」，該牌子最頂級的「路易十三」干邑，酒辦非常罕有，他個人就擁有不同版本十多枝。其餘馬爹利、藍帶、軒尼詩、百事吉等大牌子也藏量甚多。雖然他認為藏量多少不是最重要的環節，但他亦藏了一萬四千多枝酒辦！其中他所藏的「健力士」黑啤酒辦，種類極豐，更入了「健力士紀錄大全」，可謂揚威同行。

買酒辦有四大竅門

　如何選，也是教人頭痛的事。原來買酒辦有四大竅門：「第一看牌子。有些牌子的酒辦並非配合推廣而製造，為推出而推出，數量太多，價值普通。大牌子酒辦則一般限量製作。第二看酒的級數，XO當然比較珍貴。第三看用料，像水晶樽、瓷瓶都較玻璃瓶好。最後要看歷史，年代久遠的酒辦，有時酒也揮發掉了，保存得越好，當然越有價值。」

　酒辦儲得一定數量，或者已購入貴價珍品，你就要思考如何好好保存了。陳偉文教路說，不同年代的酒瓶，「封口」的手法均不相同，最久遠的叫「包頭」，稍後的叫「搣蓋」，兩者均難得一見。較常見的是「螺絲蓋」，收藏者宜在購買後立即擰緊瓶蓋（因為酒瓶出廠時往往留有虛位），防止揮發。另外你可以用「收縮膠」包裹酒瓶，再以風筒吹乾，這樣做可以預防昆蟲「侵襲」，又可防止發霉，一舉兩得。

　香港酒辦會有限公司

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