[2004-03-25] [女性保健]女人吃巧克力抗衰老

　巧克力一向被人們視為休閒食品，與健康無關。其實巧克力中的可可多酚具有抗氧化功能，及其對多種疾病，如心血管病、癌症及衰老的預防作用。

　多酚類物質是存在於茶、巧克力、葡萄酒和水果等食品中的植物性化合物，是常見的自由基清除劑。它能夠較好地保護機體免受氧化損傷。因此適量地常吃巧克力對人體是極為有益的。

　多項調查顯示，心血管疾病的風險降低與富含類黃酮的植物性食品有關。黃烷醇和原花青素是可可中主要的類黃酮，它們可以延長體內其它抗氧化劑，如維生素E、維生素C的作用時間，同時還可以促進血管舒張，降低炎症反應和降低血凝塊形成，從而起到預防心血管病的作用。(來源：東方網）