[2004-04-22] 39師生食物中毒不適

　【本報訊】衛生署證實一宗學校師生家長集體食物中毒個案，涉及個案的39人為6男33女，年齡介乎8至57歲。發言人表示，港島新加坡國際學校的39名師生家長，上星期六參加運動日期間，曾進食由一位家長預備的食物，包括蝦三文治以及蝦米線等，在進食後36小時內，分別出現腹瀉、肚痛、作嘔、發燒及嘔吐症狀，現時他們全部情況穩定，不需入院。

　衛生署人員事後到該名家長的家中，檢取食物化驗。調查顯示個案屬於細菌性食物中毒，懷疑是生熟食物出現交叉感染引致。署方已安排收集病人糞便樣本作化驗，並向他們提供有關食物中毒的健康教育。食環署人員也前往預備食物的家長家中，收集環境和食物樣本化驗。

　衛生署提醒市民夏季即將到臨，慎防食物中毒，由於很多細菌在比較高的氣溫下繁殖迅速，因此夏季爆發食物中毒個案的風險相對較高。