[2004-06-05] 中央屠宰家禽界醫學界立會對罵

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袁國勇的禽流感引起併發肺炎說法，引起家禽業界的指責。 (資料圖片)

　【本報訊】（記者　羅瑩芝）中央屠宰活雞方案的諮詢期餘下1個月，家禽業界和醫學界對於取締還是維持街市繼續售賣活雞的意見分歧。動物學界與家禽業界強調，禽流感傳給人類的機會很低，其病毒出現基因突變的機會更是微乎其微。醫學界雖認同這點，但亦警告若這個「萬一」真的發生，後果可以是3星期內令1萬人受感染，死亡者或達300人。

　昨日立法會事務委員會召開特別會議，首次討論政府於4月推出的預防禽流感方案諮詢文件；當中以人雞分隔的方案A、B成為爭論焦點。

　首先是醫學界一致贊成設立單一屠宰中心，街市全面轉售冰鮮雞(即方案A)；代表者香港大學微生物學系系主任袁國勇更一度與業界及議員舌戰。

　他說，根據早前東南亞的禽流感疫潮，患者併發肺炎後的死亡率高達70%；但承認禽流感病毒出現基因突變而大模規感染人類的機會很微，「只係我�]可唔可以承受到呢個後果」。他強調，只有人雞分隔才可令這機會率減至最低，並認為「新加坡、日本呢�═w發展國家全部都轉中央屠宰，所以先冇事」。

支持售冰鮮雞急跌至10%

　港大社會醫學系講座教授賀達理繼而把袁國勇所指「承受唔到�麉嶊G」逐一量化。他以本港10%的流感病發率為基礎，得出每1萬個患者裡有12個可能同時感染禽流感，換言之製造了兩種病毒基因「洗牌」的機會；若然不幸成功「混種」，這傳播率有如福建流感(1傳4)的超級病毒只需3星期便可感染1萬人，並導致300人(H3N2死亡率為3%)不治。

　面對各種禽流感數據推測，動物學界、飲食業和禽畜業界始終堅持反對中央或分區屠宰。活家禽批發商會會長徐名團批評袁國勇利用傳媒誤導公眾，斷言H5疫苗不能預防H7和H9病毒，是非常不負責任。香港獸醫會代表張兆明則不滿政府在計劃方案時從沒邀請獸醫參與。

　作為少數的中間派，消委會總幹事陳黃穗簡述該會所做的調查；結果顯示當消費者了解中央屠宰代表鮮雞絕跡市面後，對方案A的支持率即由29%急跌至10%；縱然分區鮮宰方案的支持率反之由13%升至20%，但大部分消費者還是偏好維持現狀。