[2004-06-12] 萬象追蹤：榴槤出，沙龍脫

放大圖片

葉　欣

　先前港聞版說有人懷疑吃過多榴槤而暴斃，相信這只是個別事件。關於榴槤，作家王潤華有一篇《吃榴槤的神話》，有些趣聞倒不妨說出來與讀者分享。

　榴槤原是馬來名字Durian的音譯，如果意譯，應該叫做刺果。榴槤樹是一種熱帶落葉喬木，其原產地，大概是馬來半島和婆羅洲。現在以馬來西亞和泰國出產最多。以果核種植，需要九年才開花結果。新馬的華人中，很多人迷信榴槤是鄭和下南洋時，在森林中餘留下的一泡尿屎所變成。說得難聽一點，榴槤殼內的肉，就像一小堆一小堆的糞便，安置在小舟一樣的莢�堙C

　王潤華說他小時在馬來西亞唸書，在榴槤飄香的季節�堙A天天從榴槤樹下走過，他們對榴槤有一種迷信，認為它是一種神果，榴槤都長了眼睛，不會盲目地掉落在善良的老百姓頭上，除非那個人罪孽深重。

　喜愛吃榴槤的人，認為「榴槤吃進肚�堙A香味仍然外溢。」「榴槤出，沙龍脫」，是華族用來形容馬來人或娘惹與嗜好吃榴槤的瘋狂程度。沙龍是馬來民族傳統衣著，它的意思是說，榴槤成熟時，為了買榴槤吃，沒有錢，也得把褲子典當換上錢去買。此語雖誇張，卻傳神地說出了榴槤飄香的吸引力！

　榴槤所發出的香味最為傳奇。喜歡它的人，認為其香勝過世上任何水果；不喜歡它的，往往要掩鼻走開。初來南洋的華僑，像明朝的馬歡，形容榴槤「若爛牛肉之臭」，作家鍾梅音則說它有「雞屎臭」，白人多形容榴槤味如腐�b味。當然，也有對它讚不絕口的，如西方旅行家華萊士，認為如果西方人到東方來旅行，能有機會一嚐榴槤的香味，整個旅行就值得了。

　早在十六世紀時，旅行家林斯特就向西方推薦榴槤為世界最芬芳的水果。

　文章提醒大家——吃了榴槤後，鄉下人都不敢喝烈酒。據說兩者如果同時或先後吃了，會有暴斃的危險。作者加上一筆：我確實聽說過很多這種故事，我有一位朋友的爸爸據說就是飽吃榴槤之後，又去喝酒，結果忽然死了。