[2004-06-19] 售賣冰鮮豬研設專牌

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黃容根表示，政府正研究專牌專賣制度，只容許持有鮮豬肉牌照檔戶售賣鮮豬肉，免有人濫竽充數，將冰鮮豬冒充為新鮮豬出售。 (羅敬文 攝)

　【本報訊】（記者　羅敬文）立法會議員黃容根透露，政府承認在區分新鮮豬肉和冰鮮豬肉有一定困難，因此當局會研究設立「專牌專賣」制度，並考慮以「一條龍」方式監管日後供港的冰鮮豬肉。政府回應指，正了解內地農場、屠場及加工場的衛生水平，暫時未有從內地輸入冰鮮豬肉的時間表。

　代表漁農界的立法會議員黃容根昨日率領多名鮮豬肉界代表，與衛生福利及食物局副秘書長陳育德會晤，處理日後供港冰鮮豬肉問題。

助降低食問題豬肉風險

　黃容根會後表示，當局會考慮設立專牌專賣制度，只容許持有新鮮豬肉牌照肉檔售賣新鮮豬肉，不准再兼售冰鮮豬肉，避免再有不法肉檔將冰鮮豬「冒充」新鮮豬，但須與律政司諮詢更改有關牌照問題。

　為保障本地市民日後食用冰鮮豬肉信心，黃容根又指政府正研究以「一條龍」方式監管內地冰鮮豬肉來港，由農場、屠宰、加工、運輸以至零售等多個層面進行監管，一旦發現有內地問題豬肉在港出售，將可追蹤、堵截問題豬肉來源，減低市民食用問題豬肉的風險。

　食物環境衛生署發言人表示，署方正了解內地農場、屠場及加工場的衛生水平，並須研究日後來港的檢疫方法，但研究需時，暫未有內地供港冰鮮豬肉的時間表。