[2004-06-20] 父親節酒席全場爆滿

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商場大搞父親節活動，小朋友正在學習如何為父親結領帶。

　【本報訊】(記者　冼文達)今日是一年一度的父親節。雖然香港人對慶祝父親節的熱誠顯然比母親節低，但食肆方面的營業情況仍然不俗，不少酒家今天晚上的酒席早於上星期中已經被訂滿。不過有酒樓負責人表示，經濟仍未明顯好轉，市民消費能力仍低，暢旺的情況只有這一天，父親節過後仍要「捱世界」。

　太湖海鮮城董事總經理何竟成表示，今年父親節的訂檯情況算是相當暢旺，早於4、5日前已經全場爆滿。雖然市面消費氣氛略有好轉，但何竟成表示，市民的消費能力仍未完全恢復，「他們都仲係主要搵平�洐飽v。太湖海鮮城推出的父親節餐單，由平均每人消費80元至300多元不等，但銷情最好的，相信還是100元左右。

敘福樓：旺丁不旺財

　敘福樓飲食集團董事總經理黃耀鏗亦表示，今年父親節同樣是旺丁不旺財，特別是不少食品原材料來貨價大幅飆升，而酒樓方面又不敢將成本轉嫁至消費者身上。黃耀鏗表示，海產的來貨價近來上升得最為利害，如帶子就升近3成，鮑魚亦如是，而仍未全面恢復供應量的活雞，成本上漲一成。他預期父親節期間每人平均消費額約為100元左右。

　食肆除了要以優質食品吸引顧客以外，同樣要推出一些新噱頭。何竟成稱，由於父親節臨近端午節，所以父親節期間前去酒樓消費的顧客都會獲贈粽。另外聯邦酒樓則會向所有惠顧的父親送贈收音機一部。

　父親節雖然帶旺酒樓市道，但何竟成表示，大節過後勢必又是一番淡靜。他指出，母親節和父親節期間，生意額已經比正常時期下跌一成，相信父親節過後酒樓食肆仍有一段寒冬期，要到暑假過後才可望復甦。