[2004-06-21] 榕「黑心水果」打蠟上色

　【本報訊】據央視國際20日消息：日前，《每周質量》的記者在福州採訪時，發現福州市南郊紅星農場的一個水果加工場為了把發了霉的橙子銷售出去，竟然給橙子打上石蠟上色，使原本長了霉斑、灰頭土臉的橙子轉眼間變得又紅又亮。據專家介紹，石蠟含有重金屬等致癌物質，打蠟時會滲入果肉內，水果發霉亦會產生毒素，影響人體健康，不能食用。

加石蠟後橙變紅亮

　每周質量的記者在福州市南郊紅星農場的一個水果加工場，發現該工場的工人把一箱箱發了霉的橙子倒進一個大桶裡，然後開動機器進行清洗，機器洗不掉的霉斑還要用刷子來洗刷。霉斑刷掉後，這些橙子被放在一旁晾乾，老闆則拿出一個小藥瓶挑出一些紅色粉末，倒進一盆無色油狀液體裡進行調和。據老闆介紹這麼做是為了給橙子打蠟上色。這種紅色的粉末是一種色素，而這種油狀物則是石蠟。為了增強打蠟上色的效果，老闆還往石蠟裡添加了一些洗滌精。經過洗刷、晾乾、打蠟、上色，不到半個小時，原本長了霉斑、灰頭土臉的橙子轉眼間變得又紅又亮。另外，為了好賣，老闆把進口水果的標籤貼在橙子上。

　據悉，這些經加工過的假冒進口橙子主要運往福州市最大的一家水果批發市場——福州市果品批發市場。有福州市果品批發市場批發商說，一般人根本很難分辨出真偽。人家拿去吃的時候，切開的時候才會知道上當。冒牌水果還不止橙，還有假新疆特產哈密瓜，其實是來自海南和山西，但瓜表面上了色素。

加明礬後桃身價暴升

　除批發市場外，賣桃的小攤主把有毒的明礬水灑在桃上，令桃變甜，經過特殊加工後，這種桃子的身價漲了七、八倍。小攤主說，他可以在兩個月賺幾萬元，20幾年都用這個方法騙人。

專家：石蠟含致癌物質

　有專家表示，明礬含有鋁，會影響兒童的智力，絕對不能夠用於食品加工，而石蠟含有重金屬等致癌物質，打蠟時會滲入果肉內，水果發霉亦會產生毒素，影響人體健康，不能食用。