[2004-06-26] 特稿：三千種澳洲美食運港 放大圖片
澳洲美食節在港展開。 （潘達文攝）
實習記者 沈清麗
為期一個月的「澳洲食品節」昨日在美食購物廣場GREAT展開。該美食節引入超過3000多款地道的澳洲食品，其中有400款更是首次登陸本港市場，主要為精選食品、奶類食品、調味品、糖果及飲品。
負責食品介紹的鄭禎滿向記者推介了幾種具有特色的食品。調味料方面有「SIMS東方醬料」，該醬料是一種炒飯醬料，適合東方人的口味，它由昆士蘭著名飲食電視節目廚師－SIM Hayward所調配，集合了12種醬汁，除了澳洲原產的醬料之外，還集合了馬來西亞沙爹、芒果醬、辣味夏威夷核果醬、青檸酸果醬(或酸青檸)、Sambal Oelek辣椒醬及酸芒果等惹味醬料，味道仿效馬來西亞及新加坡風味。
傳統甜點人手製
糖果則有「蛋白餅」，它是傳統的澳洲甜點，材料天然，全部以人手製造而成，其外觀似綿花糖，其實是蛋白糖果，味道清甜，除雲呢拿、朱古力、香橙味，還有愛爾蘭忌廉味等。
飲品方面，則帶來了各種味道的果汁水和有汽礦泉水，其中一款是「Xtreme果汁」，樽蓋是即揭即飲的設計，外表包裝狂野，內裏額外增加了25%的果汁，鮮甜味美，有青檸、橙、紅莓和藍莓等口味。另外「Hartz有汽有味礦泉水」以最天然的水源和100%純天然水果精華製造而成，共有13種口味。
「有機嬰兒食品」方面，則為6-12個月的嬰兒帶來了「牙齒嚼餅」和「麵包棒」等即食配方，不含農藥和化學肥料，照顧了嬰兒的身體成長。
展覽6月25日至7月29日舉行。
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