[2004-07-13] 加強溝通令輸入冰鮮家禽正常化

　廣東省由8月2日起停止向本港出口冰鮮鵝鴨。冰鮮禽畜業商會指本港檢疫標準過高，供應商因此不出貨到香港。食環署向內地檢疫部門了解，獲知會有關當局正為出口禽鳥進行檢驗檢疫工作，工作完成後會恢復出口冰鮮鴨鵝。

　特區政府為防範禽流感，保障市民健康，在輸入冰鮮家禽方面採取了嚴格措施，入口的冰鮮鴨鵝全部通過嚴格檢測。廣東為保證向香港市民提供優質安全的水禽產品，根據中國國家質檢總局要求，對加工廠與養殖場建立了穩定的供需關係及定向供貨報備制度，以保證產品的安全衛生質量及其可追溯性；同時，對每批供港冰鮮冷凍供屠宰鴨鵝做熒光ＲＴ－ＰＣＲ檢測，合格的才能到加工廠屠宰加工等。兩地政府的努力，應該充分肯定。

　值得留意的是，過去都是本港禁止內地向本港出口冰鮮鵝鴨，這次卻是內地停止向本港出口冰鮮鵝鴨。事件顯然頗不尋常。不論是因為本港檢疫標準過高令供應商望而生畏，還是內地為達到本港檢疫標準而暫停出口以進行檢驗檢疫工作，都可能在一定程度上反映了本港檢疫門檻過高，令內地冰鮮鵝鴨難以出口到本港。問題是否如此，本港食環署、鮮禽畜業商會與內地檢疫部門、供應商，應該加強溝通，共同協商出一個合情合理的檢疫標準，以利恢復冰鮮鵝鴨的正常輸入。

　食環署表示，現行檢疫措施是與內地部門商討後才採用，至今未收過對檢疫措施不滿的投訴。但換個角度看，這次內地供應商暫停向本港出口冰鮮鵝鴨，是否可能對本港檢疫標準望而生畏？雖然內地今年初爆發的禽流感疫潮早已成為過去，但本港對輸入內地活雞與冰鮮家禽，仍然一直採取寧緊勿鬆的政策，導致供應嚴重不足，一方面影響業界生計、市民需要以及本港美食天堂地位和旅遊業興旺，另一方面讓走私分子有機可乘，令沒有通過檢疫的走私貨充斥市場，反而危害市民健康。可見，如果香港在檢疫措施方面矯枉過正，過於苛刻，會適得其反。當局宜檢討在檢疫措施方面是否存在矯枉過正，以利恢復輸入活雞與冰鮮家禽的正常化。（文匯社評）