[2004-07-17] 學生應自攜食具午膳

梁劉柔芬　自由黨立法會議員

　荷里活電影《明日之後》，凸顯地球暖化，會為人類帶來極之可怕的災難結果——我們極不想見到這樣的劇情成為事實；然而，近日一項調查的結果，令人赫然看到學校一邊向學生灌輸支持環保、愛惜地球，另一邊卻讓學生每日掉棄屬石油化學副產品的發泡膠飯盒，這樣背道而馳的教育方式，究竟會為我們下一代灌輸什麼的教育道理？

　自教育統籌局陸續推行小學全日制後，現時有逾四百間學校安排學生留校午膳；然而，學校似乎未有在意於挑選一間採用環保容器的餐飲公司作為午膳供應商，結果當課堂裡老師向同學講述什麼是環保、如何保護地球，但轉眼到午膳時間，學生手裡卻捧著一盒盒「即棄」飯盒，真的是「講一套做又另一套」，矛盾得很。

　最近「綠色學生聯會」便訪問了三百間小學，其中一百四十二間受訪學校是安排學生在校內午膳，但其中七成二是選擇使用即棄飯盒。至於有選用可循環再用飯盒的學校中，僅兩成三的受訪學校表示飯盒器皿是由學生負責清洗。

　而環保署原來已為學校備妥一份「採用可再用容器的餐飲公司名單」，讓學校從中挑選合適的午膳供應商；但受訪學校中，六成八是表示不知道有此份名單的存在。負責調查的組織推算，由此可見，全港小學平均每日棄掉約三十二萬個即棄飯盒。

　學校灌輸同學環保知識，但校方本身竟犯了違背愛惜環保的行為。雖然政府正努力探索有否發泡膠飯盒的替代品，但校方不能只坐著等待供應合用的環保替代品，應主動與家長合作，共同向我們的下一代宣揚環保重要性；舉例說，校方和家長應支持和鼓勵學生自攜「私家」食具，一來可讓學生從生活中實踐環保，符合環保原則，二來飯後學生們負責自行清洗食具，又可培養到分擔家務的責任。

　其實，市面上有用蔗渣、芒草、穀糠等物料製成的環保飯盒，這些環保物料一般需約半年時間便可自動降解成粉狀物質，製作過程又不釋放有害物質破壞環境，只可惜環保飯盒的成本較普通發泡膠飯盒貴三倍，而且選用的物料還未獲社會接受。倘若按「污染者自付」原則，政府或可考慮引入某程度的發泡膠物料環保稅項，提升環保飯盒的成本競爭力，鼓勵食肆改用環保飯盒，實是有助減少製造廢物，而徵得的稅收可再投放於推行環保工作上，提高社會的環保意識。與此，當局仍要訂立健全的制度，確認市面上食肆供應商是否提供符合標準的環保食具，並協助學校挑選合適的午膳供應商。

　為了我們的下一代著想，學校、家庭和政府都不應只輕描淡寫、紙上談兵式講述環保如何對地球的重要，掉棄那種「講一套做又另一套」的心態，以身作則，樹立良好榜樣，以實際行動推動環保。