[2004-07-23] 中匯街餐廳魚缸水含霍亂菌 放大圖片
大角咀中匯街一食店被食環署查封。
【本報訊】食環署昨日在大角咀中匯街一家食肆的魚缸發現霍亂弧菌，遂飭令該店暫時封閉，並派員進行徹底消毒。食環署表示，封閉令將持續至解除即時危險為止。
本月12日，食環署在大角咀中匯街永豐餐廳小廚抽取魚缸水樣本進行化驗，昨日得出結果顯示，該樣本含有小川型霍亂弧菌，遂根據《公眾衛生及市政條例》即時向該店發出封閉令。
食環署昨午派員到該店進行清潔及消毒，銷毀約70至80公斤生熟食物。食環署油尖旺區高級總監樊容佳表示，該店的魚缸設備符合處方指引，而在魚缸發現霍亂弧菌的原因尚待調查，署方將視乎情況決定是否提出起訴。
食環署表示，該食肆須暫停營業，直至完成消毒工作，且食環署滿意其衛生情況，並相信其對公眾健康所構成的即時危害全告解除為止。食環署呼籲市民徹底煮熟食物才可進食，並要時常留意個人及食物衛生，進食海產及即食食物時更應格外小心。
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