[2004-08-11] 食署查流浮山霍亂菌源頭

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　魚檔指他們用海邊一個大水井抽水養魚已超過20年，相信水源安全。

　【本報訊】食環署昨早派員到流浮山一個發現霍亂菌的海鮮檔，了解魚缸水來源。流浮山水產海鮮批發商會認為，魚缸水發現有霍亂弧菌，是有關店舖不小心所致；又強調他們的魚缸水很清潔，都是用海邊一個大水井抽水養魚。

　食環署繼續追查流浮山海邊街一個海鮮批發檔魚缸水，含小川型霍亂弧菌的海鮮來源，及供應給那些食肆。在視察過程中，食環署人員逐一巡查附近海鮮店的衛生環境，又進入店內了解商戶處理海水的消毒設施。該批發檔則仍然封閉，門口貼出封閉令，指由於發現有霍亂弧菌，威脅健康，需要封閉。負責人表示，飼養海鮮的水是來自附近的水井。

　而鄰近的批發檔則如常營業。他們都表示，不擔心事件會影響生意，但昨日生意少2成，而售價暫時無變。他們強調他們的魚缸水很清潔，當局派出大批人員清潔批發檔，是小題大做，除了影響形象外，亦令市民有戒心。有附近海鮮舖表示，事件影響生意。

　流浮山水產海鮮批發商會主席姜永康表示，區內40多間零售及批發店舖，都是用海邊一個大水井抽水養魚。他表示，水井已經用了20年，是在40呎至50呎的水深抽水，這些水源是安全的。他認為，魚缸水發現有霍亂弧菌，是有關店舖不小心，沒有更換魚缸水造成，又表示事件對流浮山海鮮的批發及零售價都沒有大影響。

　另外，食環署助理署長勞月儀在一個電台節目中說，署方在年初實施新機制，收緊抽查魚缸水的標準，確保海鮮批發商及零售的魚缸水符合衛生，而署方亦計劃修例，並列明禁止在岸邊抽海水養魚的地點。