[2004-09-30] 食品商料展銷會可賺百萬

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　食品展銷場內以日本及韓國小食最受歡迎。(胡靜嫻 攝)

　【本報訊】(記者　胡靜嫻)食品展銷商看準近日中秋國慶黃金時機，在大型商場辦亞洲食品展，預料短短數日可賺100萬元，當中以種類最多、款式新穎的日本及韓國小食最受市民歡迎。

　亞洲食品展在鑽石山荷里活商場舉行，場內以售賣日本及韓國小食為主，展銷場至下星期一結束。主辦單位負責人高德就預期展銷期內生意額可達70至100萬元，「70萬生意可以做得到，當然希望可以做得更多。今日(29日)是紅色假期，過幾天又有十．一國慶假期，做生意最多應該是這兩天。」他表示，數月前在淘大商場舉辦的食品展銷場反應不錯，規模雖小，但每星期平均生意額亦有10萬元。

　高德就又指，短期內會再度在大型商場、屋�h等舉辦食品展銷場，因為人流眾多，而且屋�h人口對食品需求甚大。他更指，下半年聖誕節及新年為零售高峰期，開辦展銷的場地已出現緊張情況。

　他說過往以內地食品市場為主打，但早前有不少關於內地劣質食物的負面消息，故他轉移開拓其他亞洲地區食品新市場。他認為日本、韓國食品市場有發展潛力，加上銷售反應良好，因此看好新市道。

　高德就稱，展銷場內以日本小食銷量高踞榜首，他指日本的小食產品一向種類多，而且短期內會因應消費者的口味不時在味道、包裝上作出改變，款式新穎可以擴大客源層面。至於近年興起的韓國小食亦具相當潛力，假以時日可與日本貨比拚。