[2004-10-08] 深發預警：慎吃珊瑚魚

　【本報珠三角新聞中心記者鄭海龍深圳7日電】對於多人懷疑食用深海魚中毒事件，衛生部門今日通過媒體發佈食品安全預警公告，提醒市民要小心食物中毒。衛生專家表示：雪卡毒素是一種神經毒素。進食含雪卡毒素的魚肉或湯後，會出現頭暈、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉和溫度感覺倒錯等症狀，中毒嚴重者可導致脫水。

無特效藥可解雪卡毒

　專家並稱，目前所知，有超過400種深海魚類可以導致「雪卡」中毒，有較大機會含「雪卡」毒素的魚類包括紅斑、老虎斑、蘇眉、鬼頭斑等。而目前尚無特效藥可解雪卡毒。「市民要慎食用珊瑚魚，包括西星斑、老虎斑、杉斑、蘇眉等石斑魚和鱸魚等海產品，尤其不要進食這些魚的頭、肝等部分。」

　事發的天天漁港酒店福田分店一名經理表示，早前也看到過食用石斑等深海魚會導致食物中毒的新聞，「食客已基本上很少點這道菜，酒樓出於銷量考慮，一般不會儲存這些比較冷門的魚類。」他說，如果老顧客喜歡吃便會提前預訂，採購人員則從鹽田碼頭的流動漁船上購買蘇眉魚。