[2004-10-20] 大閘蟹今年質優價廉
【本報訊】(記者 葉傲冬)金秋日子，除是食蛇的好季節外，亦是大閘蟹登場的時候。據業界人士稱，今年大閘蟹的質素會較去年好，而產量亦較多，在「價廉物美」的情況下，相信今年大閘蟹的銷售量會比去年多一至兩成。
著名上海店舖老三陽的負責人祁廣楠表示，由於今年江蘇一帶的水質較往年好，故出產的大閘蟹無論在質量及數量都比去年理想。
江蘇一帶今年水質佳
他指出，今年以太湖出產的大閘蟹質素最好，而價錢方面卻不會太高。以20公斤58隻太湖大閘蟹為例，批發價約為2700元，而去年同樣的貨品則需要3200元。
另外，祁廣楠表示，全國品質最好的大閘蟹，大部分都被賣到本港，反而上海一帶卻難以嚐到「極品」。他續稱，在本港經濟環境轉好及大閘蟹的價格較低的情況下，相信全港的總銷售量將比去年的1500噸增加一至兩成。
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