[2004-10-21] 中國育成降血壓大米

　本報駐浙江實習記者柯靜杭州消息：由中國水稻研究所最新育成、世界上最昂貴的大米－－基爾米，近日在杭州結束首次公展。這種功能性稻米目前國內僅存20噸，每公斤售價高達36元。

　記者發現，基爾米顏色較黃，手感粗糙，與普通大米在外觀上最大的差別是尾部有一段胚芽。據中國水稻研究所研究員、博士生導師黃大年介紹，胚芽最具營養價值，所含的γ-氨基丁酸具有降血壓、抗除抑鬱功能。