[2004-12-01] 特稿　藥劑師：魚肝油無助治哮喘

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　藥劑師崔俊明指出，魚肝油無助治療哮喘。

本報記者　羅瑩芝

　哮喘、濕疹是本港常見的兒童病，不少父母為治好子女各出奇謀，魚肝油正是坊間常用的一招。不過藥劑師強調，魚肝油之中的維他命A根本無助治療哮喘，而且服食過量，肝臟來不及分解，最終可導致肝中毒。他說明，目前只有奧米加3(Omega-3)魚油能夠改善濕疹和哮喘問題，但呼籲市民要到有信譽的藥房購買可靠魚油產品。

服食過量令肝細胞壞死

　魚肝油含有豐富的維他命A和D，很多魚肝油丸產品都聲稱其具有增強抵抗力、改善皮膚的作用。香港醫院藥劑師學會教育總監崔俊明首先解釋，維他命A屬油溶性，需要經肝臟分解，多餘的可積存體內；醫學文獻亦有記載，過量維他命A會引起脫髮、骨骼、肌肉痛楚以及血脂升高等症狀，嚴重者會令肝細胞壞死。

　他指出，有兒科醫生認為抗氧化維他命(A、C和E)能夠控制自由基活動，減輕其對氣管組織的破壞，因而有助治療哮喘；但是醫學界一直沒有證據肯定這個理論；而只有奧米加3脂肪酸證明對控制哮喘有幫助，如深海魚類(沙甸魚、吞拿魚等)的脂肪便是奧米加3的主要來源。

深海魚油可阻血凝固

　港大外科學系副教授廖子良補充，魚肝油只是日常維他命A和D的補充食品，每天1粒已經足夠。美國則建議成人每日攝取維他命A不應多於5,000個國際單位(IU)，即大約833微克。至於深海魚油丸產品，崔俊明指過量服用會有作嘔、血凝固速度緩慢等副作用，而市面有關產品良莠不齊，故呼籲市民要到有信譽的藥房購買可靠的魚油產品，並依照建議方法服用。