[2004-12-04] 皮色鮮紅 江西染色橙闖港

　【本報訊】(記者　翁育紅)內地染色橙已入侵本港。食環署證實，上星期在本港市場抽取的39個橙樣本中，13個的橙皮含有禁用色素橘子紅2。有本港生化學者表示，染色劑只在果皮部分，只要小心食法，市民毋須過度驚慌。

　13個染色橙樣本主要來自江西省，本港食環署已將化驗結果通知大陸質檢總局，並將繼續追查染色橙的進口商和供應商，而內地當局則會加強檢查及抽驗出口往香港的橙。

含禁用橘子紅2未證實致癌

　食環署發言人又表示，雖然香港《食物內染色料規例》規定不可使用橘子紅2作為食物染色素，但美國食品及藥物管理局容許生產商在不用作加工的果皮中加入橘子紅2，而國際癌症機構也表示無足夠證據證明橘子紅2致癌。食環署已建議零售商停止出售懷疑添加染色料的橙，並會在未來一段日子加強巡查各零售點；發言人說：「我們呼籲市民不要購買顏色異常濃艷的橙，食橙前先將橙洗乾淨及避免用口咬果皮。」

　中大化學系客席教授曹宏威博士指出，本港沿用英國的食物染色劑規條，在橘子紅2的處理上與美國不一樣，是因為不同國家的測試方法不一樣；橘子紅2是一種食物染色素，而且是有機化合物，相信毒性不大，市民毋須過分驚慌。曹宏威說：「橙皮有一分厚，染色素只用於果皮部分，不會滲到果肉內，只要不咬橙皮，不把橙皮浸來食或給小朋友玩便可。」